Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet

Tag: fløde

Ravioli med cremet champignonsauce

Ravioli med cremet champignonsauce

  En af grundene til, at vi elsker pasta, er fordi man kan få det til at smage super godt, uden at det skal være alt for kompliceret. Det gælder bl.a. denne Ravioli med cremet champignonsauce, som er helt perfekt på en dejlig sommeraften.

Coq au Riesling

Coq au Riesling

Det er ikke nogen hemmelighed, at vi elsker Alsace. Det er der mange årsager til, men bl.a. vinen og maden, som vi er helt tossede med – og i Coq au Riesling kombinerer man begge ting. Coq au Riesling er perfekt til efteråret og vinteren, […]

Sommerkage med friske bær

Sommerkage med friske bær

For min kæreste og jeg er sommer lig med friske bær, og i særdeleshed jordbær. Og da vi den anden dag var ude at handle og så friske danske jordbær, som ikke var absurt dyre, var vi selvfølgelig nødt til at slå til, da valget stod […]

Hård lagkage

Hård lagkage

Dette er min absolutte yndlingslagkage. Den smager af sommer og sol, og gamle minder. Det er en gammel familieopskrift, og stammer fra min oldefar på Ærø, og kom videre til Fyn med min mormor. Da min bedstefar aftjente værnepligt fik han tilsendt en hård lagkage […]

Flødekartofler

Flødekartofler

Flødekartofler.. Ja, det er lidt oldschool, men det smager altså bare fantastisk. Det synes jeg i hvert fald. De kan bruges til mange forskellige kødretter, og så er det bare ret nemt at tilberede, hvis man altså har tid til at vente på at de […]