Tomatsalat

Hele sommeren har min kæreste og jeg nydt godt af alle de lækre tomater man kan få fat i, og vi har derfor spist en masse tomatsalat.

Denne opskrift er helt klart blandt mine favoritter.

Tomatsalat med frisk mozzarella

Ingredienser
500 g tomater (gerne cherrytomater)
1 rødløg
1 frisk mozzarella
1 spsk balsamicoeddike
2 spsk olie
Salt, peber

Fremgangsmåde

  1. Skær tomater i kvarte, hak rødløget.
  2. Riv mozzarellaen i stykker og kom over tomaterne.
  3. Bland balsamicoeddike, olie, salt og peber sammen, og hæld det over tomaterne, rødløget og mozzarellaen.
  4. Vend salaten en gang, og så er den klar til servering.

Enjoy!

Print Friendly

Læs også

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *