20. december: Snekys

snekys, marengs, julemarengs, jul, julekager, julesmåkage, kys, madblog

Vi synes, at det er rigtig vigtigt, at alle kan være med i køkkenet. Derfor har vi lavet denne nemme opskrift på snekys, hvor selv store som små kan være med. Snekyssene er lavet af helt almindelig marengs, så det er rigtig nemt, at lave jeres eget spiselige julepynt.

Læs mere

13. december: Specier med chokolade

specier med chokolade, specier, chokoladespecier

13. december er Luciadag, og egentlig burde dagens opskrift nok have været luciaboller – men det blev det altså ikke til. Istedet får du en opskrift på de skønneste specier med chokolade.

Egentlig kan der tilsættes alverdens lækre sager i specierne. Du kan bare bruge opskriften som en grundopskrift, og så tilsætte lige det du har lyst til, eksempelvis appelsinskal eller lakridspulver.

Læs mere

Æbleskiver

æbleskiver, julegodter, julemad, jul, æbleskive

Jeg har endelig investeret i en æbleskivepande! Og det skulle selvfølgelig fejres med hjemmebagte æbleskiver. Jeg elsker æbleskiver, for æbleskiver er noget jeg forbinder med masse af hygge, og selvfølgelig december. Kalenderen skriver godt nok ikke december endnu, men derfor må man da gerne lave lidt hyggespise, nu når vejret har bestemt sig får at være blæsende og regnfuld.

Disse æbleskiver er uden kardemomme, da jeg ikke er stor fan af det. Men hvis du er til kardemomme, så kan du sagtens tilføje en teske. I stedet for kardemomme har jeg revet lidt citronskal i, hvilket jeg synes giver en rigtig dejlig smag.

Læs mere

Chokoladeispinde

chokoladeis, ispinde, chokolade, is, hjerteis

Kender du ikke det bare at have lyst til is? Men du har ikke lige noget i fryseren. Så er de her chokoladeispinde lavet på græsk yoghurt en nem løsning.

Sidste sommer købte jeg nogle isforme i netto, men har aldrig fået dem brugt – men nu fik jeg endelig chancen. Fordelen ved at lave ispinde istedet for literis er, at de ikke skal fryse i så lang tid før man kan spise dem, og man behøver heller ikke at finde hele ismaskineriet frem fra gemmerne.

Læs mere