17. december: Grønkålstærte

grønkålstærte, tærte, tærte med bacon, tærte med hytteost

Én uge til jul – og vi glæder os helt vildt. Det bliver en uge, hvor vi forhåbentlig kan komme til at slappe lidt mere af end vi indtil videre har gjort i december. Vi er endelig ved at være helt på plads i vores nye hus, så nu kan vi for alvor få tid til at julehygge lidt.

Dagens opskrift er denne skønne grønkålstærte med bacon og valnødder. Den er let at lave, og så smager den virkelig skønt.

Læs mere

12. december: Julemüsliboller

julemüsliboller, julemusliboller, musliboller, müsliboller, madblog, chokorug

12. december – og dermed 12. opskrift i vores julekalender. Vi er allerede ved at få nok af alle de søde sager, som december er ensbetydende med. Derfor er disse julemüsliboller perfekte som en afveksling mellem alt konfekten og småkagerne. De er julede med tranebær, kanel og nødder.

Læs mere

Blomkålssalat med basilikumsvinaigrette

blomkålssalat med basilikumsvinaigrette, blomkålssalat, blomkål, salat, rå blomkål

Supermarkederne er fyldt med en masse forskellige kåltyper. Jeg er stor fan af blomkål – især i rå form, så den er sprød og lækker. I dag lavede jeg derfor denne smukke, rå blomkålssalat med basilikumsvinaigrette. Salaten er rigtig nem at lave, og jeg synes, at basilikumsvinaigretten tilføre blomkålen en masse skøn smag. Blomkålssalaten passer til de fleste kødretter, men vi fik den til en skøn mørbradroulade.

Læs mere

Bagte rødbeder

Her i efteråret er det bare med at nyde alle de lækre rodfrugter, som man kan få. Derfor lavede jeg nogle bagte rødbeder med lidt valnødder og persille her den anden dag. Og hvis jeg selv skal sige det, så blev de ret gode.

Bagte rødbeder med persille og valnødder

Rødbederne blev serveret med nogle lækre ovnstegte “kyllingeroulader”.

Læs mere