Tag: rejer

Skaldyrspaella

Skaldyrspaella

For et par uger siden blev Emil færdig med hans kandidat i Corporate Communication – og detskulle selvfølgelig fejres med maner. I den anledning inviterede vi gæster, og ville derfor servere noget ekstra lækkert! Det blev til denne overlækre (hvis vi selv skal sige det) […]

Luksus rejemad med dildmayonnaise

Luksus rejemad med dildmayonnaise

Noget af det bedste vi ved er en lækker rejemad med pil-selv rejer fra Skagen. De smager bare af meget mere end en ‘almindelig’ reje fra køledisken. Vi modtog en omgang lækre Skagen rejer fra Skagen frisk med posten for et stykke tid siden. Skagen rejerne koges, når […]

Torskesalat med rejer og asparges

Torskesalat med rejer og asparges

Vi kan godt lide, når mad er nemt og simpelt. Og denne torskesalat med rejer, æg og asparges er begge dele. At mad er nemt og simpelt betyder ikke, at det er kedeligt, for retten her er udsøgt og let i smagen. Og fordi den […]

Pasta med tigerrejer og tomatsovs

Her til aften tog vi en tur til Italien – eller i hvert fald hvis man ser på menuen. Den bestod nemlig af frisk pasta med tigerrejer og en tomatsovs lavet på friske tomater og fløde.

Friske forårsruller med chilidip

Der er ikke noget mere hyggeligt end at sidde ved spisebordet og “samle” maden. Af den grund elsker jeg friske, vietnamesiske forårsruller – det er lækkert og fyldt med en masse dejlige grøntsager. I dag bestod hovedingrediensen af tigerrejer, men kylling i strimler er virkelig […]