Sprødt, sødt, salt og rigtig nemme at lave, er nok det, som beskriver disse nøddebrud bedst. De smager himmelsk – hvis man selvfølgelig er til sprød karamel og nødder.

  Vi kan vist ikke komme udenom, at vi elsker at spise fisk. Især laks. Om det er koldrøget laks, varmrøget laks eller som her ovnbagt laks, så synes vi begge, at det er gudespise. Her har vi lavet en ovnbagt laks med mandeltopping med…

  Denne weekend har stået i hyggens tegn, og da vi havde en rest marcipan tilbage i køleskabet, som ikke blev brugt til julekonfekten, skulle der selvfølgelig bages kærnemælkshorn. Disse kærnemælkshorn er helt traditionelle med marcipanremonce, men du kan helt sikkert også komme en klat…

Mens vi lader op til den helt store julemiddag med and, brunede kartofler osv., er det rart med en lille dessert, som ikke er lige så fed som en risalamande. Æbler, kanel og mandler er en perfekt smagskombination, og disse hasselback æbler smager derfor fantastisk…

Nybagte boller er altid lækkert, og især her i den kolde tid. Vi har forsøgt os med disse juleboller med æbler og kanel – og det er bestemt ikke sidste gang, at vi laver dem. De er perfekte som en lille eftermiddagssnack og til at tilfredsstille…

Konfekt hører julen til. Normalvist laver vi marcipankonfekt i lange baner, men juleslik behøver ikke indeholde marcipan. Som den 15. opskrift i vores lille opskriftsjulekalender får I her vores forslag til en lækker rocky road med mandler, skumfiduser og tørrede tranebær. I rocky road kan…

Herhjemme elsker vi at få gæster. Det betyder nemlig, at vi kan få lov til at servere noget dejligt mad, og i den her omgang, blev det denne lækre æbletærte med marcipan og kanel. Til æbletærten serverede vi en 38% creme fraiche pisket fluffy sammen med…