Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet

Tag: mandel

Tre forskellige påskeæg med marcipan

Tre forskellige påskeæg med marcipan

Påsken står snart for døren, og Emil har fødselsdag i næsten weekend, så det kan næsten ikke være mere oplagt at lave lækre påskeæg med marcipan – især fordi han er en stor chokoladegris. Vi lavede egentlig fem forskellige slags, hvoraf de to er ganske […]

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Min svigermor startede for noget tid siden en bagekonkurrence i hendes afdeling i Handelsbanken. Hun vandt indledende runde med en hård lagkage, og gik derfor videre til finalen. Desværre døde hun meget uventet få dage efter, hun havde vundet. Det var hele tiden meningen, at jeg […]

Sommerkage med friske bær

Sommerkage med friske bær

For min kæreste og jeg er sommer lig med friske bær, og i særdeleshed jordbær. Og da vi den anden dag var ude at handle og så friske danske jordbær, som ikke var absurt dyre, var vi selvfølgelig nødt til at slå til, da valget stod […]

Mandelsmåkager

Mandelsmåkager

Hvis du har lyst til nogle lækre og nemme småkager til eftermiddagskaffen, så er disse mandelsmåkager et rigtig godt valg.

Vanillekranse

Lidt julehygge skal der til, selvom december for mit vedkommende står på en masse eksamener og eksamensopgaver. Overspringshandlingen fra eksamenslæsningen blev i dag til disse lækre, og super nemme vanillekranse samt lidt konfekt i form af toscasnitter og chokoladefirkanter med marcipan.

Brændte mandler

Selvom kalenderen kun siger, at det kun er november, så må man gerne julehygge lidt – så i dag besluttede jeg mig for at lave disse lækre brændte mandler.

Søde bagels med æble

Disse små søde bagels med æble er en virkelig lækker snack til eftermiddagen – de kan spises som de er, men smager også super godt lune med lidt smør eller lidt hjemmelavet marmelade.