Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet
Julen er ved at være rigtig tæt på, og derfor er der mange mennesker, der virkelig skal til at hygge. Og hvad er mere hyggeligt end en rigtig god gang pandekager. Vi har valgt at give vores pandekager et lille jule-pift med kanelsukker og æble.
Varm chokolade hører uden tvivl vinteren til. Juleferien står snart for døren, og efter en lang gåtur passer det perfekt med varm chokolade. Denne version er lavet som en varm julechokolade, hvor mælken er varmet op med en kanelstang. Hvis du har lyst, kan du […]
Mens vi lader op til den helt store julemiddag med and, brunede kartofler osv., er det rart med en lille dessert, som ikke er lige så fed som en risalamande. Æbler, kanel og mandler er en perfekt smagskombination, og disse hasselback æbler smager derfor fantastisk […]
Nybagte boller er altid lækkert, og især her i den kolde tid. Vi har forsøgt os med disse juleboller med æbler og kanel – og det er bestemt ikke sidste gang, at vi laver dem. De er perfekte som en lille eftermiddagssnack og til at tilfredsstille […]
12. december – og dermed 12. opskrift i vores julekalender. Vi er allerede ved at få nok af alle de søde sager, som december er ensbetydende med. Derfor er disse julemüsliboller perfekte som en afveksling mellem alt konfekten og småkagerne. De er julede med tranebær, […]
Frikadeller hører julefrokostbordet til. Her har vi lavet julefrikadeller med rødkålssalat. Julefrikadellerne er krydret med julekrydderier, så de rigtig smager af jul.
Til ethvert julebord eller julefrokostbord hører sig lun rødkålssalat til. Og det smager altså bare meget bedre, hvis det er den hjemmelavede af slagsen. Så her får I vores opskrift på hjemmelavet rødkålssalat. Rødkålssalaten er perfekt til alle de retter, som vi forbinder med julen. […]
Kanelsnegle er altid et sikkert hit. Især hvis de har masser af kanelsnask i. Her får du vores bedste opskrift på kanelsnegle. Herhjemme er vi ikke fan af kardemomme, så det har vi aldrig i vores kanelsnegle, når vi laver dem. Men hvis du har lyst, […]
Herhjemme elsker vi at få gæster. Det betyder nemlig, at vi kan få lov til at servere noget dejligt mad, og i den her omgang, blev det denne lækre æbletærte med marcipan og kanel. Til æbletærten serverede vi en 38% creme fraiche pisket fluffy sammen med […]
En lækker snack, som er perfekt at have med på farten eller når der skal slappes af med en kop te. Kanel er en af mine yndlingsingredienser, så efter min mening gør det bestemt ikke knækbrødet dårligere.
Disse muffins med kanel er simplethen så skønne. Dejen er luftig og blød, og crumblen er med til at give lidt knas.
Disse søde kanelsticks er en virkelig lækker lille snack. De er super nemme at lave, og så smager de bare godt.
Dette pull-apart brød med kanel og sukker er super lækkert, og et rigtig godt alternativ til en almindelig kanelsnegl.
Disse citron- og kanelkager er absolut mine nye yndlings julesmåkager, hvis man altså ser bort fra min farmors fantastiske brunkager. Citronen giver småkagerne et lille syrligt tvist, mens kanelsukkeret passer perfekt til julen.
En fast tradition hver jul er, at min kære Farmors brunkager skal bages, fordi hun bagte de mest fantastiske brunkager! Og hos os bliver det altså ingen rigtig jul, hvis Farmors brunkager ikke har været på bordet.