Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet
I dag har været en rigtig god søndag på mange måder. Først og fremmest har vejret været rigtig lækkert og forårsagtigt (men stadig alt for koldt). For det andet fik vi gæster til eftermiddagskaffe, og derfor skulle vi naturligvis have noget lækkert at spise.…
I fødselsdagsgave fik jeg en halvkugleform af min søster og svoger, og jeg har bare ventet på en anledning til at kunne få lov til at bruge den. Og endelig fik jeg mulighed for det! Min søde kærestes arbejdsplads har nemlig holdt jubilæum i denne weekend,…
Selvom den danske sommer ikke ligefrem er noget at råbe hurra for lige nu, så kan man altså godt lave lækre sommerkager! I går lavede lavede jeg denne skønne mazarinkage med hindbær i bunden, hvid chokoladecreme og friske bær på toppen. Det er en rigtig…
For min kæreste og jeg er sommer lig med friske bær, og i særdeleshed jordbær. Og da vi den anden dag var ude at handle og så friske danske jordbær, som ikke var absurt dyre, var vi selvfølgelig nødt til at slå til, da valget stod…
En skøn solskinsdag som i dag kræver altså lækre drikkevarer. Jeg fandt nogle frosne hindbær gemt godt væk i fryseren, og tænkte at de kunne være perfekte til en lækker limonade. Det blev til denne skønne, boblende hindbærlimonade. Den er perfekt til hygge i haven,…
Disse flødeboller med hindbærskum er simpelthen super lækre. Hvis du er mere til almindelige flødeboller, er der en opskrift lige her.
Mmh, kyskager smager bare godt. Jeg har tidligere lavet kyskager både med hindbær og kakao, men nu har jeg afprøvet en ny version med hindbær.
I går havde vi gæster, og menuen lød på hjemmelavet burger til hovedret, serveret med hjemmelavede pomfritter, chilimayo og aioli. MUMS! Til dessert fik vi denne lækre hindbærtærte med marcipan, og den kan helt sikkert anbefales – der var i hvert fald ikke mere tilbage.…
Disse muffins har den perfekte balance mellem den søde hvide chokolade og de syrlige hindbær. De smager super godt, og er et godt alternativ til den ellers så klassiske chokolademuffins.
Kyskager minder mig om min farmor, så derfor synes jeg altid, at det er hyggeligt at lave nogle små kys. I dag stod den på kyskager med henholdsvis kakao og hindbær smag.
