Sommer og salat går hånd i hånd. Det er bare meget nemmere at lave en skøn salat om sommeren, når alle ingredienser er friske og smager af meget mere. I denne omgang blev det til denne skønne spidskålssalat med grillet fersken.

Efteråret er for alvor ved at gøre sit indtog, og derfor er det tid til suppe. Hvad er mere oplagt end en hokkaidosuppe, når kalenderen snart skriver oktober? Suppen er smagfuld, cremet og generelt rigtig lækker.

Herhjemme har vi flere gange prøvet at lave friske, vietnamesiske forårsruller, hvilket vi store fans af! For det er super hyggeligt at sidde ved bordet og samle sin aftensmad. Så sidder man ligesom og nyder sin aftensmad på en anden måde end normalt. Men for…

En klassisk pasta med kødsauce er aldrig til at gå galt i byen med. I hvert fald ikke herhjemme. Det er super nemt at lave, og så smager det bare skønt. Og hvis man lige har et par timer til, at kødsaucen kan stå og…

Jeg synes nogle gange, at en almindelig gulerodsråkost godt kan blive lidt kedelig. Så hvorfor ikke spice den lidt op? Her bliver den serveret med hakket dild og chili. 

Dette er min nye absolute yndlingssalat! For det første smager den bare super godt med de forskellige konsistenser, som de kogte rødbeder, rå gulerødder og granatæblekernerne har. Og for det andet så pynter den bordet så flot med de flotte farver fra både rødbeder, gulerødder…

I dag er det tøm-køleskabs-dag, og så er det bare med at få det bedste ud af det, som køleskabet indeholder. Vi havde både æg, rødbeder og gulerødder, som var lige oppe over at skulle bruges, så derfor blev det til denne tærte med rødbeder,…

Disse boller med gulerødder og squash er rigtig gode som madpakkeboller. Gulerødderne og squashen er med til at give bollerne noget fylde, hvilket er rigtig lækkert.

Der er ikke noget mere hyggeligt end at sidde ved spisebordet og “samle” maden. Af den grund elsker jeg friske, vietnamesiske forårsruller – det er lækkert og fyldt med en masse dejlige grøntsager. I dag bestod hovedingrediensen af tigerrejer, men kylling i strimler er virkelig…

I dag stod menuen på en lækker cremet tomatsuppe, som simpelthen var super nem at lave – og så smagte den fantastisk!