Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet

Tag: chokolade

Specier med chokolade

Specier med chokolade

13. december er Luciadag, og egentlig burde dagens opskrift nok have været luciaboller – men det blev det altså ikke til. Istedet får du en opskrift på de skønneste specier med chokolade. Egentlig kan der tilsættes alverdens lækre sager i specierne. Du kan bare bruge […]

Minikiksekager

Minikiksekager

Minikiksekager er en sjov og anderledes form for konfekt. På grund af den lille form er minikiksekagerne nemmere at håndtere end almindelige store stykker. Det allerbedste ved dem er dog, at dine børn kan hjælpe med i køkkenet, så I sammen kan julehygge.

Varm chokolade

Varm chokolade

I dag er det søndag og herhjemme har vi haft en rigtig hyggedag med brunch, oprydning og rigtig god aftensmad. I takt med at mørket faldt på, begyndte det også at blæse op og regnen tog til. Derfor blev vi enige om, at en kop […]

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Chokoladelagkage med jordbærmousse

Min svigermor startede for noget tid siden en bagekonkurrence i hendes afdeling i Handelsbanken. Hun vandt indledende runde med en hård lagkage, og gik derfor videre til finalen. Desværre døde hun meget uventet få dage efter, hun havde vundet. Det var hele tiden meningen, at jeg […]

Hård lagkage

Hård lagkage

Dette er min absolutte yndlingslagkage. Den smager af sommer og sol, og gamle minder. Det er en gammel familieopskrift, og stammer fra min oldefar på Ærø, og kom videre til Fyn med min mormor. Da min bedstefar aftjente værnepligt fik han tilsendt en hård lagkage […]

Lynhurtig chokoladekage

Lynhurtig chokoladekage

  Nogle gange får jeg simpelthen bare lyst til at bage. Især på de mærkeligste tidspunkter. I dag har jeg allerede bagt pølsehorn til madpakkerne, men efter aftensmaden, som bestod af rester af vores simrekylling fra i går, fik jeg simpelthen bare sådan lyst til […]

Syndig chokoladetærte

Syndig chokoladetærte

ELSKER du chokolade? Så bliver du nødt til at smage denne syndige chokoladetærte. Fyldet minder lidt om en lækker chokolademousse, og digestivebunden giver et dejligt crunch.

Cookies med nutella og chokolade

Cookies med nutella og chokolade

Disse cookies med nutella er perfekt sprøde uden på og bløde inden i, lige præcis som en rigtig cookie skal være!

Brownie med trefarvet mousse

Brownie med trefarvet mousse

En rigtig chokoladebombe med hindbær, som giver lidt friskhed.  

Brownie

Brownie

Kombinationen af mørk chokolade og karamel er bare virkelig lækker – det synes jeg i hvert fald. Denne brownie med dolce de leche er ingen undtagelse, og smager rigtig godt sammen med lidt vanilleis.

Chokoladecookies med karamel

Chokoladecookies med karamel

Hvis man elsker chokolade, så er disse skønne chokoladecookies et forsøg værd! De smager super godt, og så er der en lille overraskelse i midten i form af flydende karamel. Mums!

Cookies med nødder og chokolade

Disse cookies skal man prøve at bage. De er sprøde og lækre, og smager rigtig godt.

Hvid chokolademousse

Nytårsdesserten bestod i år af tre forskellige elementer i form af denne lækre hvide chokolademousse, et stykke konfektkage og et par kugler med hjemmelavet vanilleis. Den hvide chokolademousse blev toppet op med friske jordbær, kandiserede pistacienødder og hakket mørk chokolade.

Konfektkage

Konfektkage

Min kæreste er en chokoladegris, og elsker derfor alt med chokolade – så denne konfektkage med chokolade er ingen undtagelse. For at supplere den kraftige chokoladesmag er det en god idé at supplere med frisk frugt og en vaniljeis.

Chokoladefirkanter med marcipan

Disse chokoladefirkanter med marcipan er super nemme at lave – det kræver dog lidt tålmodighed at lade chokoladen størkne.

Muffins med hindbær og hvid chokolade

Disse muffins har den perfekte balance mellem den søde hvide chokolade og de syrlige hindbær. De smager super godt, og er et godt alternativ til den ellers så klassiske chokolademuffins.

Chokolademousse

Det er fredag, og det skal fejres med en lille dessert. Min kæreste elsker chokolade – og derfor står den på chokolademousse til at hygge med efter aftensmaden, som i dag består af en lækker, cremet tomatsuppe – opskriften på suppen er lige her.