Tag: basilikum

Caprese med asparges

Caprese med asparges

  Det er endelig begyndt at blive lidt varmere i vejret, og det får os til at længes sommeren endnu mere. Sommer forbinder vi med grønne asparges og friske tomater, og derfor har vi lavet denne caprese med asparges, tomater og frisk mozzarella. Når kalenderen […]

Ovnbagt laks med mandeltopping

Ovnbagt laks med mandeltopping

  Vi kan vist ikke komme udenom, at vi elsker at spise fisk. Især laks. Om det er koldrøget laks, varmrøget laks eller som her ovnbagt laks, så synes vi begge, at det er gudespise. Her har vi lavet en ovnbagt laks med mandeltopping med […]

Pasta med tigerrejer og tomatsovs

Pasta med tigerrejer og tomatsovs

Vi kan godt lide få og simple råvarer, og det gør slet ikke noget, hvis de leder tankerne hen på Italien. Derfor er frisk pasta med tigerrejer og tomatsovs en sikker vinder herhjemme. Det er hurtigt, nemt og smager frem for alt himmelsk!

Salat med krydderurter, avocado og granatæble

Salat med krydderurter, avocado og granatæble

  Vi elsker salater, og herhjemme er en salat en lige så vigtig del af måltidet, som eksempelvis kødet. Derfor forsøger vi også hele tiden at få nye ideer til salater, og i den her omgang blev det til denne lækre salat med krydderurter, avocado […]

Blomkålssalat med basilikumsvinaigrette

Blomkålssalat med basilikumsvinaigrette

Supermarkederne er fyldt med en masse forskellige kåltyper. Jeg er stor fan af blomkål – især i rå form, så den er sprød og lækker. I dag lavede jeg derfor denne smukke, rå blomkålssalat med basilikumsvinaigrette. Salaten er rigtig nem at lave, og jeg synes, […]

Snoet brød med pesto

Snoet brød med pesto

Her til aften fik stod menuen italiensk simrekylling, der er perfekt til det her kolde vejr. Simrekyllingen giver en rigtig lækker “suppe”, som dette pestobrød er perfekt til at suge op. Brødet er også perfekt til at spice enhver anden ret op.

Tomatsuppe

I dag stod menuen på en lækker cremet tomatsuppe, som simpelthen var super nem at lave – og så smagte den fantastisk!