Citron- og kanelsmåkager

Disse citron- og kanelkager er absolut mine nye yndlings julesmåkager, hvis man altså ser bort fra min farmors fantastiske brunkager. Citronen giver småkagerne et lille syrligt tvist, mens kanelsukkeret passer perfekt til julen.

citron- kanelkager, julesmåkager

Ingredienser (ca. 50 stk)
250 g hvedemel
75 g sukker
200 g blødt smør
1 æggeblomme
2 tsk revet øko citronskal

Pynt: kanelsukker af ca. 4 spsk sukker og 1 spsk stødt kanel

Fremgangsmåde

  1. Ælt alle ingredienserne godt sammen, brug evt. en røremaskine.
  2. Tril herefter dejen ud i stænger med en diameter på ca. 1,5 cm.
  3. Skær stængerne ud i 3-4 cm lange stykker, og trille disse i kanelsukker, og læg den herefter på en bageplade.
  4. Småkagerne bages ved 170 grader (varmluft) i ca. 10 minutter.
  5. Når småkagerne er kølet af kommes de en en lufttæt dåse.

Enjoy!

 

Print Friendly

Læs også

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *