Passion for mad, bagværk og hygge i køkkenet

Salat & tilbehør

Grillet hjertesalat med vinaigrette

Grillet hjertesalat med vinaigrette

Super lækker sommersalat med et twist af grill. Den er perfekt som tilbehør til sommerens grillretter, da den er let og lækker. Desuden tager den kun få minutter at mixe sammen, hvilket jo bare er luksus.

Jordbærsalat

Jordbærsalat

Jordbær er lig med sommer, og derfor er denne jordbærsalat med avocado perfekt til sommer-middagsbordet.

Blomkålssalat med radiser

Blomkålssalat med radiser

Denne blomkålssalat er en rigtig sommersalat – den er sprød og lækker.

Sprøde paprikakartofler

Sprøde paprikakartofler

Skal kartoflerne have et ekstra pift er disse paprikakartofler et godt bud. De er bløde inden i og sprøde udenpå, og så smager de bare godt.

Dildmayonnaise

Dildmayonnaise

Super skøn dip, som passer rigtig godt til skaldyr eller andre fiskeretter.

Chilimayo

Chilimayo

Chili er blevet meget populært, så derfor skal du heller ikke snydes for en lækker chilimayo. Chilimayoen passer rigtig godt til skaldyr, fordi det supplere godt til skaldyrenes sarte smag, men kan også sagtens bruges til at dyppe nogle hjemmelavede pomfritter i.

Hvidløgsmayo

Hvidløgsmayo

Skal du have en god dip, er denne hvidløgsmayo et sikkert valg. Den er perfekt som tilbehør til både kartofler og skaldyr.

Broccolisalat med æble

Broccolisalat med æble

Super lækker broccolisalat med æbletern, som er med til at friske salaten op.

Chili Cheese Tops

Chili Cheese Tops

Disse Chili Cheese Tops er perfekte som en lille eftermiddagssnack eller som en let forret.

Ovnbagte fritter

Ovnbagte fritter

Lækre ovnbagte fritter er altid et sikkert hit, og går til mange forskellige retter.

Solsikkekerner med soya og lime

Solsikkekerner med soya og lime

En salat bliver altid lidt mere spændende med en lækker topping. Disse solsikkekerner med soya og lime er nem og billig, omend lækker, løsning til dette.

Salat med tomat, agurk og avocado

Salat med tomat, agurk og avocado

En super lækker salat, der minder rigtig meget om sommer.

Aioli

Aioli

Denne aioli er simpelthen så lækker. Den kan bruges som dip til kartofler eller som dressing i en hjemmelavet burger.  

Barbecuesauce

Hjemmelavede marinader er meget bedre end de marinader man kan købe, og denne barbecuesauce er ingen undtagelse. Den passer rigtig godt til både svinekød og kylling. Billede kommer senere…

Salat med kylling, bulgur og bagte peberfrugter

Denne salat er perfekt som en let aftensmad eller som en lækker frokost.

Marinade med honning og mørk øl

Denne marinade med honning og mørk øl er rigtig lækker til lyst kød i form af kylling eller svinekød. Honningen er med til at give kødet en flot glasering, når kødet tilberedes. Billede kommer senere..

Bagte rødbeder

Her i efteråret er det bare med at nyde alle de lækre rodfrugter, som man kan få. Derfor lavede jeg nogle bagte rødbeder med lidt valnødder og persille her den anden dag. Og hvis jeg selv skal sige det, så blev de ret gode. Rødbederne […]

Tomatsalat

Tomatsalat

Hele sommeren har min kæreste og jeg nydt godt af alle de lækre tomater man kan få fat i, og vi har derfor spist en masse tomatsalat. Denne opskrift er helt klart blandt mine favoritter.

Salat med bolchebeder

Salat med bolchebeder

Salat er lækkert – men jeg synes altid at min kæreste og jeg ender med at lave de samme kedelige salater. Forrige weekend var vi til stor fødselsdag, og her fik vi den lækreste salat med bolchebeder. MUMS! Jeg var derfor nødt til at prøve […]