Kødretter

Kyllingefrikadeller med feta og spinat

Kyllingefrikadeller med feta og spinat

Klassiske frikadeller er altid godt, men nogle gange trænger de altså til lidt fornyelse. Og det er her, at disse lækre kyllingefrikadeller med feta og spinat kommer ind i billedet. De smager forrygende, og så er de rigtig nemme at lave. Servér dem med en […]

Smokey BBQ ben

Smokey BBQ ben

Sommermad er ensbetydende med grillmad, og det betød, at vi her til aften grillede vores helt egne smokey BBQ ben. De er fantastiske, hvis man er til røg og meget mørt kød. Hvis røg ikke lige er sagen, kan man selvfølgelig bare lade være med at […]

Tarte flambée forestière

Tarte flambée forestière

I går fik vi en ægte ferieklassiker (i hvert fald for mit vedkommende) til aftensmad – nemlig en tarte flambée. Jeg har spist utallige tarte flambéer i mine mange sommerferier i Alsace. Min allerførste tarte flambée fik jeg på restauranten “Auberge au Cheval Noir” i […]

Grillspyd med svinemørbrad

Grillspyd med svinemørbrad

Drømmer du ligesom mig om sol og sommer? Så kan disse lækre grillspyd med svinemørbrad få dig til at komme lidt i sommerstemning. For sommer er ensbetydende med grillning, så er grillning eller ikke ensbetydende med sommer? Nej, måske ikke.. Men det kan da for […]

Asiatisk kylling med ris

Asiatisk kylling med ris

I dag har vi været i gang med at klargøre vores gårdhave til sommeren. Derfor skulle aftensmaden kunne passe sig selv lidt og her er denne asiatisk inspireret kyllingeret helt fantastisk! Kyllingen skal stå og simre i noget tid, så den får både saft og […]

Pirogger med oksekød

Pirogger med oksekød

Skal der en ekstra ting i madpakken? Så er de her pirogger med oksekød bare super gode!

Chili con carne

Chili con carne

Når aftensmaden skal være hyggelig, nem og lækker, så er denne chili con carne et godt valg.

Grillet citronkylling

Grillet citronkylling

Endelig kom solen frem, og skal der naturligvis laves dejlig sommermad på grillen. I dag blev det til en lækker kylling fyldt med citroner, timian og salvie. Den blev sprød, mør og lækker! Som tilbehør til kyllingen fik vi en grillet hjertesalat og kogte nye kartofler.

Spicy kyllingefrikadeller

Spicy kyllingefrikadeller

Disse kyllingefrikadeller er et rigtig godt alternativ til en ‘normal’ dansk frikadelle. Vi serverede dem sammen med en lækker sommersalat.

Sprøde kyllingelår

Sprøde kyllingelår

Jeg har en stor forkærlig for ting der er sprøde, så disse kyllingelår er ingen undtagelse. Der er super sprøde, og smager i det hele taget bare rigtig godt.