Kage & desserter

Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Disse hindbærsnitter er super nemme at lave, og så smager de hele tiden af én mere.

Romkugler

Romkugler

Uhm, romkugler er bare lækre, og så er de jo super nemme at lave!

Blåbærmuffins

Blåbærmuffins

Dette er de skønneste muffins. De er luftige og fugtige, og så smager de bare super godt. Blåbærene tilføjer lidt syre til dejen, hvilket er super skønt. Dejen kan også bruges om grunddej til andre typer muffins – prøv eksempelvis at komme hakket chokolade og […]

Cookies med nødder og chokolade

Disse cookies skal man prøve at bage. De er sprøde og lækre, og smager rigtig godt.

Pull-apart brød med kanel og sukker

Dette pull-apart brød med kanel og sukker er super lækkert, og et rigtig godt alternativ til en almindelig kanelsnegl.

Hvid chokolademousse

Nytårsdesserten bestod i år af tre forskellige elementer i form af denne lækre hvide chokolademousse, et stykke konfektkage og et par kugler med hjemmelavet vanilleis. Den hvide chokolademousse blev toppet op med friske jordbær, kandiserede pistacienødder og hakket mørk chokolade.

Konfektkage

Konfektkage

Min kæreste er en chokoladegris, og elsker derfor alt med chokolade – så denne konfektkage med chokolade er ingen undtagelse. For at supplere den kraftige chokoladesmag er det en god idé at supplere med frisk frugt og en vaniljeis.

Havregrynskugler

Her bliver det simpelthen ikke jul uden, at der er lavet havregrynskugler. De smager godt, og så er de jo super hurtige at lave.

Citron- og kanelsmåkager

Disse citron- og kanelkager er absolut mine nye yndlings julesmåkager, hvis man altså ser bort fra min farmors fantastiske brunkager. Citronen giver småkagerne et lille syrligt tvist, mens kanelsukkeret passer perfekt til julen.

Toscasnitter

Disse små toscasnitter er den perfekte kombination mellem det søde fra toscamassen og karamellen og det bitre fra den mørke chokolade.

Chokoladefirkanter med marcipan

Disse chokoladefirkanter med marcipan er super nemme at lave – det kræver dog lidt tålmodighed at lade chokoladen størkne.

Vanillekranse

Lidt julehygge skal der til, selvom december for mit vedkommende står på en masse eksamener og eksamensopgaver. Overspringshandlingen fra eksamenslæsningen blev i dag til disse lækre, og super nemme vanillekranse samt lidt konfekt i form af toscasnitter og chokoladefirkanter med marcipan.

Farmors brunkager

En fast tradition hver jul er, at min kære Farmors brunkager skal bages, fordi hun bagte de mest fantastiske brunkager! Og hos os bliver det altså ingen rigtig jul, hvis Farmors brunkager ikke har været på bordet.

Brændte mandler

Selvom kalenderen kun siger, at det kun er november, så må man gerne julehygge lidt – så i dag besluttede jeg mig for at lave disse lækre brændte mandler.

Müslifirkanter

Har i dag bagt de skønneste müslifirkanter – perfekt som en lille snack i madpakken eller til en kop kaffe. Mums!

Hindbærtærte med marcipan

Hindbærtærte med marcipan

I går havde vi gæster, og menuen lød på hjemmelavet burger til hovedret, serveret med hjemmelavede pomfritter, chilimayo og aioli. MUMS! Til dessert fik vi denne lækre hindbærtærte med marcipan, og den kan helt sikkert anbefales – der var i hvert fald ikke mere tilbage. […]

Muffins med hindbær og hvid chokolade

Disse muffins har den perfekte balance mellem den søde hvide chokolade og de syrlige hindbær. De smager super godt, og er et godt alternativ til den ellers så klassiske chokolademuffins.

Chokolademousse

Det er fredag, og det skal fejres med en lille dessert. Min kæreste elsker chokolade – og derfor står den på chokolademousse til at hygge med efter aftensmaden, som i dag består af en lækker, cremet tomatsuppe – opskriften på suppen er lige her.

Kyskager med kakao og hindbær

Kyskager minder mig om min farmor, så derfor synes jeg altid, at det er hyggeligt at lave nogle små kys. I dag stod den på kyskager med henholdsvis kakao og hindbær smag.