Kage & desserter

Sommerkage med friske bær

Sommerkage med friske bær

For min kæreste og jeg er sommer lig med friske bær, og i særdeleshed jordbær. Og da vi den anden dag var ude at handle og så friske danske jordbær, som ikke var absurt dyre, var vi selvfølgelig nødt til at slå til, da valget stod […]

Brunchpandekager

Brunchpandekager

Start weekenden med lidt ekstra hygge og lav disse skønne, små, tykke pandekager. De passer perfekt til en god brunch!

Hård lagkage

Hård lagkage

Dette er min absolutte yndlingslagkage. Den smager af sommer og sol, og gamle minder. Det er en gammel familieopskrift, og stammer fra min oldefar på Ærø, og kom videre til Fyn med min mormor. Da min bedstefar aftjente værnepligt fik han tilsendt en hård lagkage […]

Påskeflødeboller med passionsfrugt

Påskeflødeboller med passionsfrugt

Påsken står for døren, og så skal der selvfølgelig små påskekyllinger til. I år bliver de herhjemme lavet af flødeboller i stedet for vat og fjer. I weekenden var jeg forbi Lagkagehuset og så de fineste påskeflødeboller i vinduet, og tænkte straks, at dem måtte […]

Müslibarer med peanutbutter

Müslibarer med peanutbutter

Jeg har været så heldig at modtage en lækker pakke med alverdens godter fra Bodylabs serie Superfoods med bl.a. peanutbutter, kokosolie og affedtet mandelmel. Nogle af produkterne skulle selvfølgelig bruges med det samme – og det blev derfor til disse super lækre müslibarer med bl.a. peanutbutter, hasselnødder og […]

Chokoladeispinde

Chokoladeispinde

Kender du ikke det bare at have lyst til is? Men du har ikke lige noget i fryseren. Så er de her chokoladeispinde lavet på græsk yoghurt en nem løsning. Sidste sommer købte jeg nogle isforme i netto, men har aldrig fået dem brugt – […]

Fastelavnsboller

Fastelavnsboller

  Nu er det jo snart fastelavn – og så skal der selvfølgelig laves fastelavnsboller. Mine yndlingsfastelavnsboller er de her gammeldags fastelavnsboller fyldt med den skønneste marcipanremonce. I den her er der rigeligt med marcipanremonce i, så hvis du ikke vil have dem for fyldte, […]

Muffins med citron og blå birkes

Muffins med citron og blå birkes

De næste fem dage står for mit vedkommende på eksamen, så derfor tænkte jeg, at der bliver behov for lidt søde sager. Det blev derfor til disse muffins med citron og blå birkes. De har en dejlig balance mellem det sure og søde, og de […]

Lynhurtig chokoladekage

Lynhurtig chokoladekage

  Nogle gange får jeg simpelthen bare lyst til at bage. Især på de mærkeligste tidspunkter. I dag har jeg allerede bagt pølsehorn til madpakkerne, men efter aftensmaden, som bestod af rester af vores simrekylling fra i går, fik jeg simpelthen bare sådan lyst til […]

Syndig chokoladetærte

Syndig chokoladetærte

ELSKER du chokolade? Så bliver du nødt til at smage denne syndige chokoladetærte. Fyldet minder lidt om en lækker chokolademousse, og digestivebunden giver et dejligt crunch.

Cookies med nutella og chokolade

Cookies med nutella og chokolade

Disse cookies med nutella er perfekt sprøde uden på og bløde inden i, lige præcis som en rigtig cookie skal være!

Jordbærtærte

Jordbærtærte

En lækker jordbærtærte hører sommeren til. Denne jordbærtærte er virkelig skøn, og smager af et ekstra stykke. Opskriften tager udgangspunkt i ‘Elisas gode jordbærtærte’, men har fået lidt finjusteringer undervejs, som kun er med til at gøre den bedre.

Brownie med trefarvet mousse

Brownie med trefarvet mousse

En rigtig chokoladebombe med hindbær, som giver lidt friskhed.  

Rabarberkage med sprød crumble

Rabarberkage med sprød crumble

For mig er rabarber lig med forår og at sommeren snart er på vej. Jeg var så heldig at få fingrene i nogle lækre rabarber, og de skulle selvfølgelig bruges i en lækker kage. Det blev til denne super skønne rabarberkage med en sprød crumble […]

Hindbærflødeboller

Hindbærflødeboller

Disse flødeboller med hindbærskum er simpelthen super lækre. Hvis du er mere til almindelige flødeboller, er der en opskrift lige her.

Flødeboller med moccaskum

Flødeboller med moccaskum

Skønne flødeboller med moccaskum.

Flødeboller med limeskum

Flødeboller med limeskum

Anderledes flødeboller med limeskum. Limen tager noget af det søde fra guffen i flødebollerne – de er super lækre!

Flødeboller

Flødeboller

Mmmh, hjemmelavede flødeboller er bare super lækre! Og så er de faktisk ikke særlig svære at lave.

Marcipansnegle

Marcipansnegle

Der findes næsten ikke noget bedre end en kanelsnegl, som er godt snasket. Men disse super lækre marcipansnegle med mandler lavet af wienerbrødsdej gør et godt forsøg, for de smager intet mindre end fantastisk.

Mandelsmåkager

Mandelsmåkager

Hvis du har lyst til nogle lækre og nemme småkager til eftermiddagskaffen, så er disse mandelsmåkager et rigtig godt valg.

Brownie

Brownie

Kombinationen af mørk chokolade og karamel er bare virkelig lækker – det synes jeg i hvert fald. Denne brownie med dolce de leche er ingen undtagelse, og smager rigtig godt sammen med lidt vanilleis.

Chokoladecookies med karamel

Chokoladecookies med karamel

Hvis man elsker chokolade, så er disse skønne chokoladecookies et forsøg værd! De smager super godt, og så er der en lille overraskelse i midten i form af flydende karamel. Mums!

Oreoislagkage

Oreoislagkage

Hvis man er vild med oreos og gerne vil imponere sine gæster lidt, er denne oreoislagkage et sikkert hit.

Hindbærkys

Hindbærkys

Mmh, kyskager smager bare godt. Jeg har tidligere lavet kyskager både med hindbær og kakao, men nu har jeg afprøvet en ny version med hindbær.