Fisk

Rødtungeruller med pasta

Rødtungeruller med pasta

Herhjemme elsker vi fisk. Derfor var glæden stor, da vi her til aften lavede disse lækre rødtungeruller med pasta og tomater. Retten har et strejf af citron, som gør den super lækker og frisk i det. Desuden er retten ret simpel at lave, og tager […]

Fiskefrikadeller med bacon

Fiskefrikadeller med bacon

Sidst vi rodede vores fryser igennem for at kigge hvad den havde af skjulte skatte fandt vi en masse god hvid fisk. Godt nok er vores fryser ikke særlig stor, men der kan nu godt forputte sig noget alligevel. Fisken vidst vi ikke lige hvad […]

Spinattortillas

Spinattortillas

Disse spinattortillas er perfekte med stegte kyllingestrimler eller laks, som her. De kan spises både som aftensmad, men er også supergode at have med i madpakken.

Grillet ørred

Grillet ørred

Når aftensmaden skal være lækker en sommeraften er disse grillede ørreder et oplagt valg. Især hvis du kan få dem friskfangede. De bør nydes med nye kogte kartofler og en lækker salat til.

Ovnbagt lyssej med timian

Ovnbagt lyssej med timian

Herhjemme er fisk et hit, og vi var heldige at få fingrene i en lækker lyssejfilet. Den blev smurt med timianolie og bagt i ovnen.

Dampede blåmuslinger med pesto

Dampede blåmuslinger med pesto

Hvis der en aften skal hygges og laves rigtig god mad, så er moules frites et rigtig godt valg. Disse hvidvinsdampede blåmuslinger med basilikumspesto smager suverænt sammen med ovnbagte fritter.

Fyldte rødspætter

Fyldte rødspætter

Hvis aftensmaden skal være nem er disse fyldte rødspætter en virkelig lækker løsning.

Laks med hvidløg og honning

Laks med hvidløg og honning

Laks er en super lækker fisk, og er nem at få fat i. Derfor kan man lave mange lækre retter med laks, eksempelvis denne laks med honning og hvidløg, som er tilberedt i folie.

Rødtunge med spinat og perlebyg

Rødtunge med spinat og perlebyg

Når vi herhjemme skal have fisk ender vi ofte med en omgang laks, men denne gang var vi så heldige at få fingrene i nogle lækre rødtungefileter. Dem sprødstegte vi, og valgte at servere med en cremet perlebyg og spinat. Selvom opskriften lyder en smule […]

Pasta med tigerrejer og tomatsovs

Her til aften tog vi en tur til Italien – eller i hvert fald hvis man ser på menuen. Den bestod nemlig af frisk pasta med tigerrejer og en tomatsovs lavet på friske tomater og fløde.